梅肉エキスの価格相場と選び方【各社比較】

梅は、梅干しやお酒など幅広い用途で使用されている食材です。

香りもよく人気の梅ですが、梅を原材料とする「梅肉エキス」という加工品があります。

本記事では、梅肉エキスとは何か、価格相場や選び方、安く買う方法について紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

梅肉エキスについて

梅を使用した加工品は多く販売されていますが、中でも梅肉エキスは、真っ黒い見た目を特徴とする加工品です。

ここでは、梅肉エキスについて詳しく解説していきます。

梅肉エキスとは

梅肉エキスとは、青梅の果汁を長時間かけて加熱・濃縮して作る梅の加工品です。

1kgの青梅から20gほどしか取れないうえ、作るには手間や時間がかかります。

梅の原産地は中国ですが、梅肉エキスは日本生まれです。

梅の有効成分が凝縮されているため、江戸時代から民間薬として使用されてきました。

粒状とペースト状がある

梅肉エキスには主に、粒やカプセル状にしたものと、ペースト状のものがあります。

ペースト状の梅肉エキスは、料理の香り付けや隠し味などにも使用できます。

一方、健康維持のために飲みたい方は、サッと飲める粒状がおすすめです。

粒状のものは簡単に持ち運べて、職場や旅行先でも飲みやすく便利ですね。

梅肉エキスの用途

ペースト状の梅肉エキスの用途は、以下のようなものがあります。

• そのまま食べる
• ドレッシングに使う
• ヨーグルトにかける
• 料理の隠し味にする
• お湯や炭酸水で割る
• トマトジュースに入れる

お湯や炭酸で割るドリンクから、料理の隠し味まで、幅広い用途があります。

そのままスプーンで食べるのも王道の食べ方で、梅の成分や栄養素をそのまま摂取できます。

参照：五代庵公式サイト

梅肉エキスの効果効能

果汁を濃縮して作られる梅肉エキスは、梅のよい成分を効率よく摂取できます。

ここでは、梅肉エキスの摂取による効果・効能について紹介していきます。

免疫の効果

梅肉エキスや梅の抽出物には、免疫細胞を活性化させ、病気への抵抗力を高める効果が期待できるといわれています。

そのため、風邪・インフルエンザなどの予防効果も期待できます。

抗アレルギー効果

梅肉エキスには、アレルギーと関連する「ヒスタミン」の放出を抑制する効果があります。

梅をよく食べる女性はアレルギー症状が少ないとの研究結果も出ており、薬のような副作用がない、花粉症などのアレルギー対策として期待がもてそうですね。

ほかにも、ピノレシノールという成分には抗炎症作用、リオニレシノールとピノレシノールには抗酸化作用があります。

口内への効果

梅肉エキスには、クエン酸が含まれていますが、虫歯の原因となるミュータンス菌を抑制する効果があります。

また、梅肉エキスは唾液の分泌を促し、歯周病菌を妨げる効果にも期待がもてます。

体への効果

梅肉エキスに含まれるクエン酸とムメフラールには、血流改善の効果にも期待がもてる成分が含まれています。

血流が改善することで、体の不調など多くのことに役立つでしょう。

他にも、梅肉エキスに含まれる成分は以下のような予防効果が期待できます。

• 糖尿病の予防効果
• 通風予防効果
• 尿結石予防効果
• 骨粗しょう症予防効果
• 食中毒の予防効果
• 肝臓機能改善効果

このように梅肉エキスには様々な予防効果に期待が持てる成分ですが、必ず効果があるわけではありません。

すべての効能効果は、予防効果として最適なため、体への不調は病院への受診が先決です。

また、体調を整える基本は生活習慣にあるため、バランスの良い食事などを基盤に梅エキスを取り入れることをおすすめします。

梅肉エキスの効果効能の参照：かわしま屋

ムメフラールについて

ムメフラールは、梅肉エキスの製造工程で青梅の果汁の成分が変化して生成する、梅エキス特有の成分です。

そのためムメフラールは、生梅や梅干しには含まれていません。

1998年に発見された成分で、健康成分として注目されています。

ムメフラールは、血液中の血小板が過剰に固まることを防止してくれます。

血管内で必要以上に血小板が固まることがなくなると、体の不調の予防が期待できます。

さらにムメフラールは、赤血球の変形を促して毛細血管を通過させやすくします。

このようにムメフラールは、体にとって嬉しい働きがある成分です。

梅肉エキスの価格相場：1,400円〜24,300円

梅肉エキスを実際に購入する前に相場を把握しておくことで、選びやすくなります。

今回は、おすすめの梅肉エキスの価格相場を6つ紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

紀州の赤本 梅真珠の価格相場：3,150円〜10,000円

紀州の赤本の梅真珠の価格相場は、3,150円〜10,000円です。

紀州の赤本の梅真珠は、テレビや新聞でも取り上げられている、人気の梅肉エキスです。

梅以外の原材料は一切使用していない、100％梅でできた粒です。

梅真珠は、業界で初めて作られた梅100％の梅肉エキスの粒です。

従来の製法では、梅肉エキスに、つなぎである米粉などを加えて粒状にしていました。

しかし、梅真珠を作り上げた中野BCでは、8年の研究を重ねて、梅100％の梅の粒が製造可能になりました。

この製法により、梅エキスの配合量も従来より増えています。

この中野BCの特許製法で作られた梅真珠は、2014年〜2024年にかけて、11年連続でモンドセレクション金賞を受賞しています。

ほかにも、さまざまな賞の受賞歴があります。

梅真珠は、和歌山の南高梅を絞った果汁をじっくりと加熱し、煮詰めて作られます。

半日かけてできるエキスの量は、梅の実の50分の1で、1kgの青梅からは20gほどしかできません。

栄養成分などの主な情報は、以下の通りです。

名称	紀州の赤本 梅真珠
内容量	31g 155粒
栄養成分表示(5粒1.05g)	エネルギー:4.05kcal、たんぱく質:0.06g、脂質:0.05g、炭水化物:0.8g、食塩相当量:0.0005g
原材料	梅(和歌山県産)
飲み方	1日5〜10粒を目安、多めの水かぬるま湯と一緒に

梅真珠では、約155粒入っている通常サイズと、約465粒入っているファミリータイプがあります。

公式サイトでは、定期便のコースなら10％オフで購入することが可能です。

通常価格だと、1粒あたり約21円〜22円です。

一方で定期便だと、1粒あたり約19円〜20円で継続することができます。

1回限りの注文をする場合は、公式サイトと他の通販サイトで価格に違いはあるのか調べてみました。

販売サイト	価格（税込）
公式サイト	3,500円
楽天市場	3,500円
Amazon	3,500円

単品価格はすべてのサイトで同じですが、定期便に関しては公式サイトのみで受け付けています。

紀州の赤本 梅真珠
公式サイトはコチラ

会社名	中野BC株式会社
住所	〒642-0034 和歌山県海南市藤白758-45
電話番号	0120-2-12340
タイプ	粒
容量	155粒、465粒
価格（税込）	通常：3,150円～3,500円 定期便：3,150円～9,000円
販売サイト	公式サイト・楽天市場・Amazon
特徴	原材料に梅だけを使用した、飲みやすい粒タイプの梅エキスです。梅エキス特有の成分ムメフラールを摂取できます。
お問い合わせ	https://ssl.form-mailer.jp/fms/c2a55eb3677024
公式HP	https://www.genkinokuni.jp/

創健社 国内産完熟紀州梅使用 梅エキスの価格相場：2,340円〜4,104円

創健社 国内産完熟紀州梅使用 梅エキスの価格相場は、2,340円〜4,104円です。

創健社が販売している梅エキスは、国内産の完熟紀州梅を100％使用した製品です。

梅酢を16時間ほどかけてじっくり煮詰めたエキスを、飲みやすい粒状にしています。

素材の特性を生かして粒状にしているため、光沢剤などは使用していません。

完熟梅16kg分の梅酢から、1kgほどの梅エキスが作られています。

創健社の梅エキスの基本情報は以下の通りです。

名称	創健社 国内産完熟紀州梅使用 梅エキス
内容量	90g　約450粒
栄養成分表示(100gあたり)	エネルギー:322kcal、たんぱく質:7.1g、脂質:1.0g、炭水化物:76.5g、食塩相当量:1.9g
原材料(原産地記載)	梅エキス：梅酢由来［梅（和歌山）、食塩］、甘藷末［アヤムラサキ（国内産）］、米発酵粉末（国内産）、澱粉、食物繊維（シトラス）、牡蠣殻末（国内産）
原材料(一括表示ラベル)	梅エキス（梅酢由来）（梅（国産）、食塩）、甘藷末（アヤムラサキ）、米発酵粉末、澱粉、食物繊維（シトラス）、牡蠣殻末
飲み方	1日10〜15粒を目安、水かぬるま湯と一緒に

公式サイトでは、約450粒が4,104円で売られているため、1粒あたり9.1円になります。

各サイトでの価格比較では、楽天市場での購入が一番お得なようですね。

創健社の梅エキス
公式サイトはコチラ

会社名	株式会社 創健社
住所	〒221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-11
電話番号	045-491-1441
タイプ	粒
容量	90g（450粒）
価格（税込）	2,340円～4,104円
販売サイト	公式サイト・楽天市場・Amazon
特徴	国内産完熟紀州梅を、約16時間かけてじっくり煮詰めたエキスを使用しています。
お問い合わせ	https://sokensha.co.jp/inquiry/ec/inquiry.php
公式HP	https://ec.sokensha.co.jp/

福梅本舗 梅エキスの価格相場：1,400円〜5,220円

梅エキスの価格相場は、1,400円〜5,220円です。

福梅本舗の梅エキスは、カプセルタイプの粒梅肉エキスで、92％と高いお客様満足度を誇る製品です。

南高梅100％を原料にしていて、塩分は加えられていません。

梅エキスシリーズの累計販売実績は69,300個で、様々な賞を受賞しています。

梅肉エキス20gを作るために、青梅約1kgを使用しています。

梅エキスを製造・販売している福梅本舗は、紀州梅干専門店で南高梅のみを使った10種類以上の梅干しと梅製品を取り扱っています。

最高級ランクとして選別された南高梅を、さらに選別のプロが一粒一粒再選別して、原料の品質にこだわっているのが福梅本舗です。

福梅本舗の梅エキスの基本情報は、以下の通りです。

名称	梅エキス
内容量	42.3g　約90粒
栄養成分表示(100gあたり)	エネルギー:538kcal、たんぱく質:27.0g、脂質:35.4g、炭水化物:30.1g、食塩相当量:0.22g
原材料	梅エキス、サフラワー油、ビタミンＥ、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル
飲み方	1日3粒を目安、水かぬるま湯と一緒に

公式サイトでの販売価格は、1粒あたり29〜31円です。容量が多いサイズを選ぶことで、1粒あたりの料金もお得になります。

公式サイトと他の通販サイトとの比較は以下の通りです。

販売サイト	価格（45粒）
公式サイト	1,400円
楽天市場	1,400円
Amazon	1,400円

45粒のサイズは、どの販売サイトでも送料がかかり、送料の金額はお住まいの地域により異なります。

福梅本舗 梅エキス
公式サイトはコチラ

会社名	有限会社 福梅本舗
住所	〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2497-36
電話番号	0120-53-6870
タイプ	粒（カプセル）
容量	45粒、90粒、180粒
価格（税込）	1,400円〜5,220円
販売サイト	公式サイト・楽天市場・Amazon
特徴	紀州梅干し専門店がお届けする、厳選された和歌山のブランド梅「南高梅」で作ったカプセルタイプの梅エキスです。
お問い合わせ	メール：info@fukuume.com
公式HP	https://www.fukuume.com/

ウメケン 梅肉エキス「梅けん」の価格相場：3,128円〜4,104円

ウメケンの梅肉エキス「梅けん」の価格相場は、3,128円〜4,104円です。

ウメケンの梅肉エキス「梅けん」は、紀州産の大粒で肉厚な青梅のしぼり汁を長時間煮詰めて、約50倍に濃縮した製品です。

お湯で溶かしてはちみつを加えると、梅肉ジュースとして楽しむことができます。

1日約1g〜3gが目安で、飲み物だけではなく、料理にも使用できます。

製造元の「ウメケン」は、健康食品などの製造を広く手がていける、創業45年を迎えた老舗企業です。

ウメケン公式の通販サイトはありませんが、自然食品の通販サイト「サンショップ」のほか、楽天市場やAmazonなどで購入可能です。

2024年5月8日現在、Amazonでは他のサイトよりもお得に購入できます。

ウメケン 梅肉エキス「梅けん」
通販サイトはコチラ

会社名	株式会社ウメケン
住所	〒530-0023 大阪府大阪市北区黒崎町3-16
電話番号	―
タイプ	ペースト
容量	90g
価格（税込）	3,128円〜4,104円
販売サイト	サンショップ・楽天市場・Amazon
特徴	梅に含まれる有機酸やミネラルが豊富に含まれています。梅肉ジュースにしておいしく飲める梅エキスです。
お問い合わせ	https://umeken.co.jp/form2/
公式HP	https://umeken.co.jp/

かわしま屋 有機梅肉エキスの価格相場：2,980円〜24,300円

かわしま屋の有機梅肉エキスの価格相場は、2,980円〜24,300円です。

かわしま屋の梅肉エキスは、無添加・国産の有機梅のみをじっくり煮詰めて作られています。

摂取量の目安は1日3gほどで、酸味が強く、最初は驚く方も少なくありません。

しかし、次第に慣れて酸っぱさがクセになることが多い製品です。

かわしま屋でも、リピート率が高い商品となっています。

自家栽培の有機梅のみを使用して、時間をかけて無添加で丁寧に梅肉エキスを作られている生産者により販売が開始された製品です。

かわしま屋の梅肉エキスは、楽天市場やAmazonなど他サイトでの販売がなく、公式サイトで購入する必要があります。

かわしま屋 有機梅肉エキス
公式サイトはコチラ

会社名	株式会社東旗
住所	〒208-0034 東京都武蔵村山市残堀4-17-8
電話番号	―
タイプ	ペースト
容量	65g、300g、600g
価格（税込）	2,980円〜24,300円
販売サイト	公式サイトのみ
特徴	梅の果汁を長時間煮詰めて作った、濃厚なペースト状の梅肉エキスです。貴重な有機栽培の梅を使用しています。
お問い合わせ	メール：shop@kawashima-ya.jp
公式HP	https://kawashima-ya.jp/

猿梅 梅肉エキスの価格相場：2,970円〜6,804円

猿梅えんばいの梅肉エキスの価格相場は、2,970円〜6,804円です。

猿梅の梅エキスは、和歌山県の紀州産青梅を100％使用した、無添加・無着色の純梅エキスです。

梅エキスを20g作るのに、青梅を1kg使用しています。

無添加の製品で、気になる塩分もゼロ。梅職人により、じっくり時間をかけて丁寧に煮詰めて作られています。

1日3gを目安に、はちみつと一緒にお湯で溶かして飲むと飲みやすいです。

2024年5月8日現在、Amazonでは定期おトク便として注文すると、公式サイトや楽天市場よりも安く購入できます。

猿梅 梅肉エキス
公式サイトはコチラ

会社名	有限会社三友農園 食品部
住所	〒643-0033 和歌山県有田郡有田川町明王寺95-1
電話番号	0120-474-939
タイプ	ペースト
容量	95g、300g
価格（税込）	2,970円〜6,804円
販売サイト	公式サイト・楽天市場・Amazon
特徴	NHKのテレビ番組「あさイチ」でも紹介された、紀州産の青梅だけを使用した梅肉エキスです。
お問い合わせ	https://www.enbai.jp/f/inquiry
公式HP	https://www.enbai.jp/

梅肉エキス価格一覧・比較表

今回紹介した梅肉エキスの価格相場と特徴をまとめました。

梅肉エキスの価格相場は、「1,400円〜24,300円」でした。

粒状の梅エキスで最も安価なのが、創健社の梅エキスで1粒あたり8円ほどです。

一方、粒状の梅エキスで高いのは、福梅本舗で1粒あたり30円ほどとなります。

ペースト状で最も安価なのが、猿梅の梅肉エキスの95gで2,970円です。

最も高いのは、かわしま屋の梅肉エキスで65gで2,980円となります。

サイズによって料金に変動はありますが、重さあたりの単価では大きな差はありません。

容量が多いタイプを購入すると、1gや1粒あたりの価格が安い傾向にあります。

梅肉エキスの選び方

一口に「梅肉エキス」といっても種類が豊富で、選び方が難しいところです。

ここでは、梅肉エキスの選び方を詳しく紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

原材料で選ぶ

梅肉エキスは体に良い効果をもたらすため、毎日口にしたいと考えている方も多いのではないでしょうか。

しかし、体に良くない添加物などが含まれていると、あまり意味もありません。

また、梅の加工品は含まれる塩分も気になるところです。

例えば「梅真珠」では、粒状の製品で初めて、梅のみを原料とした製法を実現しています。

梅以外の原材料は使用していないため、安心して毎日、口にできますね。

今回紹介した6つの梅肉エキスの原材料を比較してみました。

製品	原材料
梅真珠	梅（和歌山県産）
創健社　梅エキス	梅エキス（梅酢由来）（梅（国産）、食塩）、甘藷末（アヤムラサキ）、米発酵粉末、澱粉、食物繊維（シトラス）、牡蠣殻末
福梅本舗　梅エキス	梅エキス、サフラワー油、ビタミンＥ、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル
ウメケン　梅肉エキス	梅エキス（紀州産）
かわしま屋　梅肉エキス	有機梅(国産)
猿梅　梅肉エキス	青梅(和歌山県南部地方一帯)

基本的にペースト状のタイプは、梅のみの原材料となります。

しかし、粒状に加工するには一般的に、梅以外の原料が必要になってしまいます。

ただしどの製品でも、最も多く使われている原材料は梅エキスです。

実際に選ぶ際は、原材料に目を向けてみるとよいでしょう。

形状で選ぶ

梅肉エキスには、粒状（もしくはカプセル状）のタイプとペースト状のタイプがあります。

粒状は味がほとんどしないため、梅の味が苦手な方でも気軽に摂取できるでしょう。

しかし、梅の味が好きで料理やドリンクに使用したい方には、ペースト状がおすすめです。

今回紹介した梅肉エキスの種類は以下の通りです。

製品	タイプ	他のタイプの取扱い
梅真珠	粒	ゼリー、ペースト状
創健社　梅エキス	粒	キャンディ、オリゴ糖をブレンドしたペースト状
福梅本舗　梅エキス	ソフトカプセル	粒状、ペースト状
ウメケン　梅肉エキス	ペースト	粒状
かわしま屋　梅肉エキス	ペースト	粒状
猿梅　梅肉エキス	ペースト	なし

製造業者によっては、粒やペースト以外の商品も販売しています。

粒やペーストが苦手な方は、豊富なラインナップを取り揃えている販売サイトを選ぶとよいですね。

製法で選ぶ

梅エキスは、商品によって製法に違いもあります。

煮詰める時間や、凝縮の度合いなどが異なります。

梅真珠では、昔ながらの梅エキス作りをしており、半日ほどかけて、梅の実の50分の1ほどの量へ煮詰めたエキスを作っています。

今回紹介した梅肉エキスの製法や濃縮の度合いは以下の通りです。

製品	凝縮	製造方法の特徴
梅真珠	半日かけて梅の実の50分の1	・「つなぎ」を使用せず、酸味を抑えた飲みやすい粒ができないかと研究を重ね、 8年かけて梅100%の梅の粒の製造が可能に。 ・エキスの配合量も従来より増加。
創健社　梅エキス	24時間で16キロ分の梅酢で1kgの梅エキス	・国内産完熟紀州梅から作った梅酢をじっくりエキスに煮詰める。 ・国内産完熟紀州梅から作った梅酢を約２４時間煮詰める。
福梅本舗　梅エキス	1kgで20gの梅エキス	・50分の1になるまで凝縮したエキス。 ・選別した最高級品ランクのみを使用した南高梅を、選別のプロが一粒一粒再選別して原料の品質にこだわっている。
ウメケン　梅肉エキス	20時間かけて50倍	・紀州産の青梅のしぼり汁を長時間煮詰め、約50倍に濃縮。 ・青梅を圧搾した果汁を約20時間かけて煮詰める。
かわしま屋　梅肉エキス	1kgの梅からおよそ20~25g	・自家栽培の有機梅を、時間と手をかけて加工。 ・自家栽培の有機梅のみを使用。
猿梅　梅肉エキス	1kgで20gの梅エキス	・紀州青梅の果汁を長時間をかけてじっくり煮詰める。 ・「紀州和歌山」の梅職人が、じっくり時間をかけ、丁寧に丁寧に煮詰めて作っている。

商品によって製造方法などが違うため、選ぶ際の参考にするとよいでしょう。

梅肉エキスを安く買う方法

ここでは、梅肉エキスを安く買う方法について紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

定期便で購入する

梅肉エキスの定期便があれば、通常よりも安い価格設定が多いため、ぜひ利用してみましょう。

例えば、梅真珠では2ヶ月・3ヶ月のお届け間隔で10％オフで購入できます。

今回紹介した商品の定期便の有無は、以下の通りです。

製品	定期便の有無
梅真珠	10％オフ
創健社　梅エキス	なし
福梅本舗　梅エキス	なし
ウメケン　梅肉エキス	なし
かわしま屋　梅肉エキス	なし
猿梅　梅肉エキス	なし

今回紹介した梅肉エキスの中で、定期便を行っているのは梅真珠のみでした。

最初は通常価格で購入した後、継続を考えた際に定期便での購入をおすすめします。

メールマガジンやLINE登録をする

梅肉エキスを販売しているサイトによっては、メールマガジンやLINEの登録でお得なクーポンを配布しています。

例えば、梅福本舗では、LINE友達を追加することで100円オフクーポンなど配布していることもあります。

今回紹介した6つの梅肉エキスのメールマガジン、LINE登録の有無は以下の通りです。

製品	LINE登録、メールマガジンの有無
梅真珠	LINE登録/メールマガジン
創健社　梅エキス	なし
福梅本舗　梅エキス	LINE登録/メールマガジン
ウメケン　梅肉エキス	なし
かわしま屋　梅肉エキス	LINE登録
猿梅　梅肉エキス	なし

登録で必ずクーポンを獲得できるわけではありませんが、時期により配布していることもあります。

ぜひチェックしてみてください。

まとめ

今回は、梅肉エキスの価格相場と選び方、安くする方法について紹介していきました。

梅肉エキスの価格相場は、「1,400円〜24,300円」です。

粒状の梅エキスで最も安価なのが、創健社の梅エキスで1粒あたり8円となりました。

一方で粒状の梅エキスで高いのは、福梅本舗で1粒あたり30円ほどとなります。

ペースト状で最も安価なのが、猿梅の梅肉エキスの95gで2,970円です。

最も高いのは、かわしま屋の梅肉エキスで65g2,980円となります。

毎日口にするものなため、値段以外にも、原材料や製法で選ぶと良いでしょう。

また、定期便やサイトのクーポンを利用することでより安く手に入れることができます。

梅肉エキスを購入する際は、ぜひ参考にしてください。

梅肉エキスの価格比較表